Verse burgers bij PEEPS
Elke maand plaatsen we een Hobokense ondernemer in de schijnwerpers. Of beter: dat doen de ondernemers zelf. Onze eerste keuze viel op Prestige Breakfast & Lunch. Vanaf dan kozen de ondernemers zelf de volgende Hobokense zelfstandige. De medewerker van het Frit-uurtje, koos voor Peeps Burgers and Fried chicken, een hamburgerrestaurant in de Kapelstraat. Volgens hem verkopen zij daar de lekkerste chicken wings.
Uitbreiding na twee jaar
Zakaria Benyousfi (20) werkt al vier jaar bij Peeps en was er vanaf de opstart bij. ‘Het concept was vanaf het begin hetzelfde met uitzondering van enkele kleine wijzigingen aan het menu en onze inrichting. Na twee jaar openden we al een nieuwe zaak in de Statiestraat in Berchem.’
Eigenaar Mohcine zorgt er steeds voor dat er jonge kerels uit de buurt worden tewerkgesteld. ‘Ik vermoed dat het hem een bepaalde voldoening geeft om die jongens op het juiste pad te houden.De naam PEEPS is afkomstig uit de Amerikaanse straattaal waar dit woord ‘mijn mensen’ betekent. Onze prijzen houden we bewust laag zodat iedereen hier kan komen smullen.
Dagverse producten
Versheid dragen we hoog in het vaandel. Vlees en groenten worden dagelijks aangekocht. Diepvriesproducten gebruiken we slechts minimaal. Onze klanten weten dit en komen om die reden steeds terug. De specialiteiten van het huis zijn onze Double beef bacon, Mexican, Chicken mexican, Morocan en Mr. Fish.
Gemengd publiek
Klanten vinden het gezellig in onze gerenoveerde zaak. Hier maken we geen onderscheid tussen origines. Je ziet gesluierde vrouwen met hun kinderen naast verklede Beerschotfanaten zitten.
Naast komen eten kan er natuurlijk ook worden uitgehaald of telefonisch of online besteld via één van onze online platformen. We doen ons best om alles warm en netjes binnen de 45 minuten aan de voordeur te krijgen. Soms zijn er dagen dat het zo druk is dat dit een beetje kan uitlopen. Dit leggen we dan uit aan onze klanten. Dat maken we goed door een drankje of dessert aan te bieden.
We zien jullie graag komen. Be cool, eat peeps.’
Wie wordt de volgende ondernemer van de maand?
In de Voetbalstraat aan de grens met Hoboken is restaurant Wok 49. Dat is echt een aanrader. Het is een sfeervolle zaak met leuke eigenaars en een professionele service.’
Meer info
Peeps burgers and fried chicken
Ondertussen permanent gesloten.