Sweet ’n Salty vind je in de Sint-Bavostraat. In de schaduw van de historische kerk kan je er genieten van een ontbijt, brunch of lunch met zicht op het groen van Park Steytelinck. Dat decor geeft extra cachet aan de lunchbar, die erg fraai oogt door het bijzondere servies en de vele bloemen. “We steken heel wat energie in de decoratie”, erkent zaakvoerster Anneke Van Keer, die samen met Debbie Cornelis Sweet ’n Salty uitbaat.

Roze draad

“Zelf ga ik ook liefst eten in een zaak die mooi en gezellig oogt. Daarom veranderen we de aankleding ook om het half jaar. Maar we houden wel vast aan onze twee basiskleuren roze en goud, die je tot in het toilet aantreft. Die vormen de rode – of moet ik zeggen roze? – draad in ons interieur”, lacht Anneke.

“Ik was altijd al verliefd op dit plein, dat een gevoel van rust uitstraalt. Je zit maar op vijf minuten van de Bist, maar toch is de sfeer hier totaal anders, veel minder stedelijk ook”, gaat Anneke verder. “Ik wist altijd dat als ergens een lunchbar zou beginnen, het op deze plek hier in Wilrijk moest zijn. Toen dan in 2020 deze voormalige broodjeszaak te huur stond, heb ik de sprong gewaagd.”

Vlotte samenwerking

Sweet ’n Salty opende de deuren in het najaar van 2020. “Het was vlak na de eerste corona-lockdown. Dat gaat niet nog eens gebeuren dacht ik, maar een week later moest de horeca opnieuw de deuren sluiten als gevolg van de coronamaatregelen. Dankzij onze takeaway zijn we die periode gelukkig doorgekomen.”

Sinds een jaar runt Anneke de zaak samen met Debbie. “Ik was ernstig ziek waardoor Sweet ’n Salty 6 maanden dicht moest”, zegt Anneke. Gelukkig stapte Debbie toen mee in het verhaal. “Ik ken Anneke al van vroeger in Hoboken en baatte zelf ook een café uit”, vertelt Debbie. “Onze samenwerking verloopt vlot. Zelf hou ik van het sociale contact met de klanten terwijl Anneke op haar best is wanneer ze prachtige bordjes kan creëren in de keuken.”

Tijd nemen voor de maaltijd

In Sweet ’n Salty kan je terecht voor een lekker ontbijt of een lunch met dat tikkeltje meer. “We merken dat heel wat bezoekers hun tijd nemen om gezellig bij te praten met vrienden en familie.” Daarbij zorgen Anneke en Debbie voor een even gezellig als lekker kader. “We kiezen er heel bewust voor om onze bordjes te voorzien van een uitgebreider en kwalitatiever beleg dan de standaard broodjeszaak. We passen onze kaart ook voortdurend aan. Zo vind je er naast vaste waarden als de open boterhammen en de toast avocado ook bijvoorbeeld Turkish eggs. Mijn inspiratie doe ik op wanneer ik zelf uit eten ga of op vakantie”, besluit Anneke.

Meer info

Sweet 'n Salty

Sint-Bavostraat 59, 2610 Wilrijk
Voor ontbijt, lunch, catering, delivery en takeaway
Volg Sweet & Salty op Instagram en Facebook